焼き鳥の技術を学び、心を磨くことが大切です。

どんな業種でもそうだと思うのですが、

技術を学ぶことは非常に大切です。

技術は裏切らないし

すたれることはないのです。

しかし、そこに心がないとすべてが台無しになる。

お客様に愛情の無い焼き鳥を提供して

しまうとみんなにそれが伝わるのです。

だから僕は言います！

「心と技術」が伴ってこそいい焼き鳥が焼けます。

「心技一体」です。

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