成功しやすいお店

焼き鳥屋で成功しやすいお店とはどんなお店なのか?

これは焼き鳥屋に限らず何でも同じなんですが

常に勉強や研究をしているお店は成功しやすいです。

時代というのは、どんどん変化していきます。

その変化に対応するには常に勉強することが大事だ。

流行りに乗るという事ではない。

今の時代は、ただ料理が美味しければ繁盛するというものではありません。

お店の雰囲気、接客力、そして料理すべてが揃っていなければダメだ。

昔から、変わらないものはやはり基礎なのである。

明るく、楽しく、おもしろいお店に人は集まる。

当然、スタッフが暗いお店には人は集まらない。

だから、お店を繁盛させるためには基礎が大事なのである。

基礎ができているお店は強いし成功しやすいのである。

基礎とは…それは簡単なこと、笑顔、返事、素早い行動である。

それだけで、お客さんはお店のファンになってくれます。

料理は、まずいといけないが、そこそこ旨いお店でも

繁盛しているお店はたくさんある。

ネガティブな考え方をせず、いつもポジティブに考えて

ポジティブな言葉を使う。

そして、いつも発展させようという気持ちが強いお店。

「このままでいいよ」なんて現状維持で満足しているお店は危険です。

常に前を向いてハツラツとしているお店にはパワーを感じる。

売上が悪くなると原因を追究して改善できる人のお店

常に何か変化を求めて動き回っているお店は絶対に成功しやすい。

そして、経営者であるあなたが一本芯が通っていることは重要だ。

経営者自身の考え方が、フラフラしているといけない。

お店を中心として、大きな夢を持ち目標をもつ。

その実現のために、日々頑張っている経営者や店長のお店は

きっと成功することでしょう。

 ⇒焼き鳥屋開業アドバイザーが教える焼き鳥屋で失敗しにくい開業法